夏天，阳气浮于体表，体内阳气相对不足，加上很多人吃多了凉的。所以夏季反而要适当吃点热性的食物来温补，榴莲就是一个不错的选择。榴莲虽好，但容易上火，今天教大家几种榴莲不上火的吃法！
01 榴莲鸡汤
功效：榴莲壳能中和热性，鸡肉温和滋补，喝着舒服又能补身体。
食材：鸡肉1000克、榴莲壳1个、榴莲肉2块、红枣6颗、麦冬5克、玉竹10克、生姜2片、盐适量。
做法：
1.榴莲壳里的白瓤挖出来，切成小块。
2.鸡肉下锅倒冷水，煮沸后撇净血沫，捞出用温水冲洗干净。
3.锅中加2升清水，放入榴莲壳块、红枣、麦冬、玉竹，大火烧开后转中火煮15分钟。
4.加入处理好的鸡肉，继续煮30分钟，再加入榴莲肉煮10分钟，撒盐调味即可。
02 榴莲绿豆排骨汤
功效：榴莲壳煮汤既能化解燥热又能滋补身体，绿豆和莲子能清热解暑。
食材：排骨1000克、榴莲壳白瓤200克、榴莲核几颗、绿豆200克、莲子100克、盐5克。
做法：
1.榴莲壳剥掉外层黑褐色纤维，留下白色瓤部切成小块，榴莲核洗干净。
2.排骨剁成小段，冷水下锅，煮开后持续煮5分钟捞出，再用温水冲洗。
3.锅中加1000毫升清水，放入榴莲壳白心、榴莲核、绿豆、莲子。
4.再加入排骨，一起煲1.5小时。
5.关火前加盐再煮15分钟即可。
03 榴莲酒糟汤
功效：补阳气、补气血，缓解手脚冰凉。
食材：红枣6颗、酒糟100克、鸡蛋4个、榴莲肉50克、生姜2片、桂圆6颗、枸杞适量。
做法：
1.砂锅中加入红枣、桂圆、生姜片、红糖和榴莲肉，倒入清水。
2.开小火煮5分钟。
3.打入生鸡蛋（可以带壳煮或剥壳煮），继续小火煮10分钟，把鸡蛋煮熟。
4.关火前5分钟放入枸杞。